2007年7月26日 星期四

蜂蜜的由來

2007/02/25
蜜蜂在蜂巢與花間奔走,並且使用小小身體,有效率的將花蜜吸進肚子,也將花粉存在腳邊,從容的帶回家。
由於外勤蜂將花蜜交給內勤蜂是口對口[嘴對嘴]的交付, 所以自然加上蜜蜂唾液的特有酵素,而使花蜜轉化為葡萄糖和果糖。
蜜蜂將巢內保持在攝氏32度c左右,並用翅膀鼓風排水,當水分降到約20%時內勤蜂將用蠟封存。
經過封存的蜜就是蜂蜜,是可以長時間儲存而不變質。


經過蜜蜂封存的封蓋蜜,水份在20%左右。2013/7/25
 
全封蓋蜜2008/5/12

全封蓋蜜2008/5/12
 
全封蓋蜜,測得的水份是19.3%。2008/5/12
 
 
 

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