養蜂起緣

2003年的春天：
阿舅送兩箱野蜂 給我，本以為放著就能有蜜吃，一個禮拜去看只剩小貓兩三隻。
失敗多次，謝謝舅舅不惜本錢，一箱又一箱的支援，現在已有七隻蜂王分別在五只蜂箱中，分兩地放牧，每一群都有七支或八支的工作蜂，［目標是十二支］。
蜜源，山上與郊區各有特色，山上比較容易採收到特定的花蜜，相對也有缺蜜的時候及天敵［虎頭蜂］。而郊區花蜜源穩定，四季皆有蜜可採收，只是每次採得的蜜，風味都差不多。
目前蜂蜜的水分掌握在21-22%之間［目標是20%以下］。  ［自然蜜］。

 

 

這都是舅舅給的